KF CHURRASCARIA E ESCOLA DE CHURRASCO

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CURITIBA - ALTO DA XV

2013

Fase: Projeto concluído

aprovado na PMC.

Área: 4.101 

Projeto Arquitetônico:

arq. Elói Fávaro

arq. Carlos Fávaro Neto

arq. Fernanda Menon

arq. Stella Ribeiro

A churrascaria KF Grill foi uma casa de churrasco tradicional em Curitiba, famosa por suas carnes de alta qualidade. 

 

Esta proposta no bairro do Alto da XV em Curitiba vem de um sonho do proprietário em construir um espaço inteiro dedicado para o churrasco e seus cortes especiais de carnes.

 

O espaço é dividido em Açougue com Loja de churrasco, uma pequena Churrascaria para 80 lugares, estacionamento para as vans de entrega e uma Escola de Churrasco, com cursos para capacitar açougueiros de cortes nobres, garçons de churrascaria e churrasqueiros, entre outros. A escola tem 2 salas de aula especializadas para o corte de carnes, com infraestrutura para aluas virtuais e para manipular um animal inteiro. 

Um projeto complexo com programa inovador, onde o objetivo foi integrar ao máximo os alunos e clientes, proporcionando uma atmosfera despojada e nos mais altos padrões técnicos de higiene, tecnologia e infraestrutura. 

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