Projeto de um restaurante japonês com buffet de auto serviço. Localizado na praça de alimentação de um shopping center. O Kiro Sushi foi projetado para a máxima otimização dos espaços. Sua pequena área tornou o projeto um desafio pois sua operação envolve pré-preparo e preparo dos alimentos, com 8 a 10  pessoas trabalhando por turno. 

Inaugurado em 2008 juntamente com o Shopping, o Kiro foi considerado um dos melhores de seu ramo em São José dos Pinhais. 

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A utilização de uma linguagem arquitetônica minimalista destaca a beleza e cores dos alimentos expostos no buffet, preparado todos os dias na frente dos clientes. Nosso escritório também desenvolveu a identidade visual do Kiro e sua logomarca.

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Foi o primeiro restaurante japonês projetado para o sistema “por quilo” do mundo. Esteve em atividade por 14 anos e teve seu encerramento em outubro de 2022, com diversos prêmios recebidos durante sua atividade. 

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