SANTA CATARINA -

SERRA CATARINENSE

2020

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Fase: 

Fase 1: Estudo concluído.

Fase 2: Hotel e chalés: em estudo

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Área: 5.650 m²

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Estudo arquitetônico e de potencial:

arq. Elói Fávaro

arq. Carlos Fávaro Neto

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VINÍCOLA SERRA CATARINENSE

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Santa Catarina | Arquitetura Rural, Gastronomia e Hotelaria | 5.650 m² | 2020

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Concebido para uma propriedade rural de 12 alqueires na Serra Catarinense, o projeto da vinícola integra produção, gastronomia, hospedagem e ecoturismo em um empreendimento voltado à valorização da paisagem e das atividades do campo.

O partido arquitetônico explora a relação com um grande lago natural existente, organizando os espaços de convivência e contemplação em torno da paisagem. Um amplo telhado com dupla camada de telhas cerâmicas reaproveitadas abriga a loja, os ambientes de degustação e o restaurante, conectando-se a um segundo volume destinado à produção, administração e serviços.

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O planejamento prevê uma expansão futura com pousada de 60 apartamentos e 20 chalés distribuídos às margens do lago, além de espaços para eventos, atividades educativas, cursos de enologia e experiências ligadas à produção vinícola.

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A arquitetura adota princípios de sustentabilidade e permacultura, incorporando aproveitamento de águas pluviais, energia solar, compostagem e reciclagem, com atenção à acessibilidade e à preservação ambiental.

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O resultado é uma proposta de arquitetura rural contemporânea que valoriza materiais tradicionais, integra diferentes atividades e transforma a paisagem natural no elemento central da experiência arquitetônica.

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Fase 1: Estudo concluído | Fase 2: Hotel e chalés em estudo.

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 vinicola sc. favaro arquitetos